Sobre Nós

Yaso(Ramen & kushiyaki)
 
O nome do nosso restaurante “Yaso” têm o significado o número 80 em japonês, esse nome surgiu a partir do nosso outro restaurante chinês 80◦. Daí termos a ideia de transformar esse número para a língua japonesa tendo em conta aos nossos produtos pertencerem à base da gastronomia japonesa.
Abrimos o nosso restaurante ao público desde novembro de 2019, localizado no centro de Lisboa, Saldanha. No nosso estabelecimento temos acerca de 60 lugares disponíveis. O nosso restaurante tem como o conceito de partilhar a gastronomia asiática (comida chinesa e japonesa) para público do local, neste caso teremos à base os produtos principais ramen & kushiyaki.
 
Temos como nosso slogan “Uma tigela com alma”, estes vêm do significado espírito e alma, na asia (china) acreditamos que a “alma” das pessoas é algo bastante valorizado em que também contém as suas próprias personalidades. Entretanto “uma tigela com alma” destaca-se como especial e único.
 
 Ramen é uma transcrição japonesa do chinês “lamia” que têm um significado de massa em português. Este é um alimento pertencente ao símbolo japonês. São tipicamente feitos de trigo e são compostos por uma sopa com caldo à base de carnes, peixes ou vegetais, e alguns outros acompanhamentos.