Frango Kung Pao, é um prato chinês frito e apimentado feito com frango, amendoim, legumes, e pimenta vermelha. É um prato clássico da culinária de Sichuan , originada na Província de Sichuan, sudoeste da China e que inclui a pimenta-do-reino de Sichuan. Embora o prato é encontrado em toda a China, existem variações regionais que são, normalmente, menos picante do o modo de servir de Sichuan. Frango Kung Pao também é um marco de cozinha ocidentalizada chinesa.
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